一个胃癌术后患者，根柢不敢吃肉，因为他听东谈主说，肉属于发物，所谓的发物，即是能促进肿瘤复发的食品，问题是，得了胃癌，连肉皆不行吃了，还吃什么，养分从那处来呢？

咱们不妨再来望望这个患者的食谱，他告诉医师，我方闲居比拟爱吃腌制的食品，是以不行吃肉以后，他基本不是面条即是粥，然后配上咸菜，他以为这么吃，就不会给胃增多职责。

但他的作念法其实大错特错，底下，咱们就来分析一下，他究竟犯了哪些缺欠？

第一，认为肉是发物

发物是中医上的说法，但发物毫不是指刺激肿瘤复发的食品，许多东谈主弄错了发物的真谛，以为发物即是刺激肿瘤复发的食品，这么的谈论是大错特错的，中医上认为的发物，每每是指诱发过敏反馈的食品。

肉不是发物，肉里富含优质卵白质、铁元素和维生素B12，关于看守健康来说至关遑急，要是一个东谈主少许肉皆不吃，时分长了，很容易导致养分不良、缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血，这些均容易镌汰患者的免疫力，反而不利于癌症的还原。

第二，认为粥和面条易消化，不会增多胃的职责

粥和面条皆属于半流质，它们果真更易消化，然而粥和面条的养分委果太一般了，遥远喝粥吃面条，很容易引起养分不良。

还有，很遑急的少许，粥和面条皆属于半流质，不要胃如何做事，在胃刚作念完手术，冉冉还原的工夫这么吃没问题，但胃还原了以后，还这么吃，时分长了，就会让胃的研磨功能变差，遥远安妥了粥和面条，可能吃少许米饭或菜皆会感到消化不良。

第三，吃腌制食品

腌制食品其实是特别不利于健康的，因为腌制食品会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐与卵白质贯串会酿成亚硝胺，这是一种强致癌物。

遥远进食腌制食品，很容易增多胃癌的发病率，得了胃癌以后，要是还不戒掉这种食品，会增多胃癌复发蜕变的风险。

得了癌症，果真要忌口，因为诸多癌症的发生皆与饮食密切关系，癌症患者不忌口等于寻短见！医师：不念念病情恶化，3种食品碰皆别碰。

第一，熏制食品和烧烤食品不要碰

熏制食品和烧烤食品，由于稀奇的制作历程，会导致苯并芘的含量增多，而苯并芘，则是一种强致癌物。

熏制食品，在烟熏的历程中，烟里产生的致癌物就会粘附在食品的名义，烧烤食品，极端是炭烤食品，烤的越焦的部位，苯并芘的含量越高，致癌作用当然就越强。

第二，霉变食品不要碰

霉变食品里富含黄曲霉素B1，这是一种强致癌物，要是家里的食品发霉了，舍不得扔掉，即便你放在滚水里去煮，也涓滴杀不死其中的致癌物，因为黄曲霉素B1具有耐高温的特点。

是以，家里的食品霉变了，千万不要从简，你要作念的即是随即扔掉。

第三，腌制食品不要碰

腌制食品会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐与卵白质贯串酿成亚硝胺，这是一种强致癌物，是诱发胃癌、食管癌等多种癌症的元凶。

关于癌症患者而言，要远隔致癌的食品，同期又要保证养分的浪掷，癌症患者最佳保捏食品种类的丰富各样，以便保证养分的平衡，是以既要补充肉、乳成品、鸡蛋、豆成品这些富含优质卵白质的食品，也要良好补充富含维生素、微量元素和膳食纤维的蔬菜、生果和粗粮。