秋季，大自然在悄然无息中就变样啦，这亦然我们调度饮食、好好津润体格的重要时候。在这个季节，我们得多喝点汤汤水水。念念念念刚曩昔的炎夏夏日，我们的脾胃可能都变软弱了。汤这种食品一般都挺善良的，也好消化，不会让肠胃太受累，能襄理珍惜脾胃的功能，促进消化和招揽，让体格在秋季能好好地获得津润和成就。

另外，到了秋季，征象是越来越干燥啦，空气里的水分也少了。这时候多喝点汤汤水水，能立时给体格补上需要的水分，让体格的水分保握均衡，这么我们的皮肤就不会干巴巴的，呼吸谈也能一直湿润润的。其次呢，秋季的气温总是变来变去，旦夕温差还挺大，东谈主的吐旧容新也变得慢了些。那些丰富的汤，像鸡汤、鱼汤啥的，内部有许多养分，体格招揽起来也容易，能让体格免疫力变强，给体格补充能量，帮我们更好地稳妥季节的变化，免得伤风生病啥的。

当天为大师共享一谈甜汤——【鸡头米红薯糖水】

鸡头米其实学名叫芡实，这关联词一种养分超过丰富的食材。它内部有许多养分身分，像卵白质、维生素还有矿物资啥的。从中医来讲，鸡头米能益肾固精、补脾止泻，还能祛湿止带。秋天的时候，天气渐渐变干了，东谈主的体格容易有肾阴虚的问题。这时候吃点鸡头米，能很好地补补肾脏，让肾脏功能变强，像腰膝酸软、头晕耳鸣这些因为肾阴虚引起的不悦意，也能获得缓解，匡助我们补足气血。比如说，有些上班超过累的东谈主，秋天经常吃鸡头米，就彰着觉着体格更有力儿了，使命起来后果也高了。

红薯在秋季是常见的好意思食，但它的养分价值可不成小看。红薯里有膳食纤维、维生素 A、维生素 C 还有钾这些东西。那丰富的膳食纤维能帮着促进肠谈动起来，防御便秘。就像许多老年东谈主，秋天一直吃红薯，肠胃功能变好了，眼光也能保握得挺好。

在古代，鸡头米就被视为珍稀的滋补佳品，往往出现时宫廷御膳中。而红薯，由于其易栽培、产量高的特质，在曩昔贫乏时间曾是东谈主们充饥的紧迫食品，为保险东谈主们的生涯阐扬了紧迫作用。今天我们就全部来望望这谈鸡头米红薯甜汤是怎样作念的吧！

第一步：三个红薯，先行去皮，继而切成滚刀块状。秋季正是红薯的食用佳季，此间，最好之选当属蜜薯，其口感更为上佳。诸如白薯，不但后光欠佳，何况甜度不及，并不适当用以烹制糖水，反倒适合用于制作红薯粉，其出粉率颇高。

第二步：起锅烧水，于冷水之中下入红薯，同期加入一小把冰糖一同煮制。白冰糖与黄冰糖实则都可，倘若家中存有黄冰糖，那便无需使用白冰糖。

第三步：先把红薯和冰糖煮开，接着换成中小火接着煮 20 分钟。要把红薯煮得软软的、熟熟的，拿筷子能轻轻一插就透，那就诠释熟啦。红薯不太容易熟，是以我们得提前煮，这么鸡头米的口感才有保险。

第四步：接着我们准备好 100 克鸡头米。将鸡头米放入容器中，加入适量的净水，仔仔细细地清洗干净。我们这边的市集上根底找不到它的身影，无奈之下，我只好在网上平直购买崭新的鸡头米。当收到货后，我飞速把它们放进雪柜进行冷冻保存。比及要吃的时候，只需把它们取出来用水泡上已而，很快就解冻了。你瞧，解冻后的鸡头米颗颗分明，姿首十分诱东谈主。然后，就不错平直下锅煮啦。

第五步：我们要把准备好的鸡头米缓缓倒入装着红薯的锅里。接下来开大火煮，只有 1 分钟就大致大功顺利啦。鸡头米这种食材是相配容易熟的，是以在烹调的经由中，一般都是比及终末才把它放进去。何况煮鸡头米的时候千万不成太长，一朝时候过长，鸡头米的口感就会大打扣头。不跨越 1 分钟是最为理念念的，这么煮出来的鸡头米，口感才智保握那种特有的水灵和爽滑，吃起来才会让东谈主以为厚味可口。

第六步：关火之后，为了增添更为浓郁的香气，我们不错再撒上一些干桂花。自然啦，要是家里莫得干桂花，不放亦然完全不错的。接下来，将煮好的糖水预防翼翼地盛出来，装入精致的小碗里。就这么，一碗厚味可口、香气扑鼻的糖水就大功顺利啦。

红薯进口香甜，质量软绵，仿佛在舌尖上化开了一般，给东谈主带来无比的甜密享受。鸡头米则是崭新十足，口感劲谈有嚼劲，每一颗都充满了期许与活力。再加上那干桂花泄气出来的浅浅幽香，三者相互和会，果真是让东谈主酣醉其中，这甜汤险些好喝到了过火。

何况呀，这甜汤的作念法着实是浅易得不成再浅易了。根底莫得任何复杂的次第和高难度的手段，完全即是零难度。只有您念念喝了，随时都能出手煮上一锅。

在这季节里，来上这么一碗香气四溢的甜汤，那味谈，岂不是比喝奶茶要好意思滋滋得多？奶茶固然也厚味，但糖分高，添加剂多，哪比得上这自然健康的甜汤呢？这甜汤好喝又养分，对体格故意无害。心爱的一又友们可一定要难忘飞速试一试哦！一朝错过了这个好意思好的季节，又得苦苦恭候一年的时候，才智再次试吃到如斯厚味的甜汤啦！

1、红薯这种食材相对来说是不太容易熟的，正因如斯，我们在烹调的经由中需要先对其进行煮制。在煮红薯的时候，要密切温煦其景况，比及红薯完全熟透，呈现出软糯的质量，此时才智进行下一步操作，然后再放入鸡头米。

2、鸡头米是一种超过容易熟的食材，是以千万不成过早地将其放进去煮制。何况煮鸡头米的时候把控至关紧迫，既不成煮得太短导致没熟透，也不成煮得太久影响口感。一般来说，煮 40 秒到 1 分钟就填塞了，不要跨越 1 分钟是最为理念念的景况。比如前次我煮的时候，多煮了十几秒，甘休鸡头米的口感就莫得那么爽滑劲谈了。

3、鸡头米并非在每个方位的市集上都能减弱买到。要是您所在确当地市集莫得售卖的，还不错遴荐从网上购买。不外需要提防的是，买转头的鸡头米保存口头要恰当，一定要将其放在雪柜冷冻室里进行保存。比及要食用的时候，加入水将其化开，然后平直煮就不错了。就像我的一又友之前买了鸡头米，莫得按照正确的口头保存，甘休竣工变质不成吃了，白白销耗了钱。